WAP手机版 RSS订阅 加入收藏  设为首页
葡京平台手机版
当前位置:首页 > 葡京平台手机版

葡京平台手机版:餐饮“双主场”时代,外卖带动堂食发展

时间:2021/4/1 19:26:12   作者:   来源:   阅读:52   评论:0
内容摘要:疫情冲击之下,餐饮业数字化转型已成为行业共识。林健在致辞中表示,线上线下融合已成为餐饮行业发展的重要方向,未来将根据“十四五”规划要求,鼓励推动餐饮消费新模式新业态发展,帮助中小餐饮企业提高线上线下的融合发展水平。王莆中表示,虽然疫情给餐饮行业线下扩张按下了“暂停键”,但同时也为...
疫情冲击之下,餐饮业数字化转型已成为行业共识。林健在致辞中表示,线上线下融合已成为餐饮行业发展的重要方向,未来将根据“十四五”规划要求,鼓励推动餐饮消费新模式新业态发展,帮助中小餐饮企业提高线上线下的融合发展水平。

王莆中表示,虽然疫情给餐饮行业线下扩张按下了“暂停键”,但同时也为积极拥抱数字化转型的餐饮企业按下了“加速键”。在线上化进程不断加速的背景下,餐饮业已进入堂食外卖并重的“双主场”时代,对餐饮商户而言,未来想要在激烈的双主场市场竞争中发展壮大,思维模式、经营模式与组织能力需有所创新,堂食和外卖各占合理比例带来整体效益优化。

金拱门中国高级副总裁、首席运营官林慧蓉表示,数字化驱动线上线下融合已是大势所趋,近几年麦当劳的到家业务变得相当的重要,“外卖已经成为顾客的消费习惯,我们也会从到家引流到到店,服务好我们的顾客。”

在餐饮“双主场”时代,外卖和堂食相互促进,并且呈现出明显的“外卖带动堂食”的现象。广东餐饮商家天成川菜就是外卖带动堂食业务发展的典范。在疫情影响下,天成川菜上线外卖后,开始认识到线上化的价值。疫情期间,外卖仅一个月就为该店带来190万的流水。随着外卖单量提升,当前外卖占比30%的情况下,线下门店的客流也有了显著提升。“外卖最大的价值在于,让门店三公里范围内的人都知道我们的存在,相当于做了免费广告,进一步带动线下堂食生意。”天成川菜总经理郑伟谊表示。

相关评论

本类更新

本类推荐

本类排行

网钛QQ交流群:43870294    OTCMS作者QQ:877873666(并非该网站站长) 闽ICP备12010380号